2018年5月3日、日本テレビ系列『得する人損する人 2時間スペシャル』では、自ら実証して運動も食事制限をせずに1ヶ月で-8kgも痩せた東京都渋谷区にある「一凛（いちりん）」の橋本幹造シェフがダイエットに成功したラクやせ食材「そばの実」を使った絶品レシピが披露されます。
食事前にそばの実に含まれているレジスタントプロテインで脂帳消しダイエットに成功した食材の知識を極めた男・橋本幹造シェフの秘伝だしの取り方と保存方法やそばの実と長芋とろろがけレシピについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。
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