TBS系列『坂上&指原のつぶれない店』の「お金のプロ・岸先生が出題！つぶれない社長クイズ！」では、回転寿司をチェーン展開する株式会社あきんどスシローの水留浩一社長が招かれて、つぶれない秘訣をクイズで解き明かします。
8年連続業界トップを続けている快進撃の秘密や幻の魚クエを3000本調達の裏側に密着、商品仕入部長の六角圭さんが人気No.1メニュー「まぐろ」は1皿100円で行っている理由を明かした内容など当たり障りなく紹介してみたいと思います。
あきんどスシローと取引のある卸業者からヘッドハンティングされた人物たち
回転寿司業界において店舗数、人気ランキング、年商の全てがダントツ1位を8年連続トップを維持している株式会社あきんどスシローは、価格維持するために仕入れを担当するバイヤーの増員と仕入れ先多様化した商品戦略を推し進めています。