テレビ東京系列『主治医が見つかる診療所』では「上手にとって10歳若返る！ミネラルの裏ワザSP」と題して、足がつる、爪が欠ける、髪の毛が抜けたり、シワ･たるみが増えるなど知らないと損する栄養素ミネラル（カルシウム･亜鉛･マグネシウム･カリウムなど）を上手にとって10歳若返る裏ワザの解説に管理栄養士の赤石定典先生が出演。
日本人のほとんどがミネラル不足と警鐘を鳴らす管理栄養士･赤石定典先生が、美肌効果や高血圧の予防、老化予防、免疫アップをするための効果的に摂取するために知っておくべき「ミネラルの裏ワザ5か条」について当たり障りなく紹介してみたいと思います。