芸能界をひねくれながら生き残ってきた”ひねくれ3(ハライチ･岩井勇気さん、南海キャンディーズ･山里亮太さん、三四郎･小宮浩信さん)”が独自の視点で切り込むテレビ東京系列『自慢したい人がいます ～拝啓 ひねくれ3様～』では、熱海で”自慢したい人”探しでハイパー干物クリエイターの藤間義孝さんが出演。
建設現場の職人や魚屋などの職を経て、戦後から続く老舗だった友人の石山干物店を手伝い、廃業をきっかけに間借りして独立した全国で活躍するトップシェフ達も一瞬で虜にするとヒルナンデスで紹介された事がある干物屋ふじまのハイパー干物クリエイター･藤間義孝さんについて当たり障りなく紹介してみたいと思います。