テレビ東京系列『日経スペシャル カンブリア宮殿 ～村上龍の経済トークライブ～』では「いきなりステーキも参戦!緊急外食90分SP レジェン ドVS猛者」と題して、福岡で立ち食い串焼き店「岩瀬串店」を経営する 大橋智和社長が出演。
1997年から2000年までHAIR CUTSというバンドのボーカルや映画やドラ マで俳優として活躍した経歴を経て、「店長が主役」というやる気のあ るスタッフを店長として抜擢して店長の名前を使った店を全国に作って いく独自の店作りを目指す大橋智和社長や奥さんについて当たり障りな く紹介してみたいと思います。